2018年11月28日 
料理教室～おちらし粉を使ったドリンクとクラッカーディップ～
各丁で、「おちらし粉」を使って、料理教室を行いました。
ちなみに、「おちらし粉って、何？」とお思いの方も多いかと思います。北陸では「おちらし粉」と呼びますが、地域によっては「はったい粉」や「麦こがし」とも呼ぶようです。原材料は大麦で、おちらし粉は大麦を炒って粉にしたものです。
そのおちらし粉を使い、ドリンクとクラッカーディップを作りました。
完成品がこちら↓
いざ、実食！
「美味しい」「懐かしい」といった声が聞かれました。
利用者の方々の素敵な笑顔を見ることができました。
