2018年11月28日  

料理教室~おちらし粉を使ったドリンクとクラッカーディップ~

各丁で、「おちらし粉」を使って、料理教室を行いました。

ちなみに、「おちらし粉って、何?」とお思いの方も多いかと思います。北陸では「おちらし粉」と呼びますが、地域によっては「はったい粉」や「麦こがし」とも呼ぶようです。原材料は大麦で、おちらし粉は大麦を炒って粉にしたものです。

そのおちらし粉を使い、ドリンクとクラッカーディップを作りました。

 

 

 

 

 

完成品がこちら↓

 

 

 

 

 

いざ、実食!

 

 

 

 

 

「美味しい」「懐かしい」といった声が聞かれました。

利用者の方々の素敵な笑顔を見ることができました。