2015年02月27日  

料理教室~人気のおはぎ作り

料理教室ではおはぎを作りました。おはぎは利用者に人気があります。

こねすぎないのが美味しく作るコツですが、男のグループはつい力が入り過ぎてお餅のように。

あんこときなこをまぶして出来上がり。のどに詰まらないように、もち米とお米の割合を調整して固くならない工夫をしていますが、それでも飲み込みに不安のある利用者に、市販のソフトおはぎも用意しました。