2017年05月12日  

第三万陽苑「たけのこフェア」で春の味覚を堪能しました。

ここ第三万陽苑は、金沢市内の内川地区、言わずと知れた「たけのこ」の名産地にあります。

いよいよ、たけのこが採れるシーズンが到来！先日の４月１８日、１９日、２０日の３日間、「たけのこフェア」を開催。利用者の皆さまに、たけのこを使ったお料理を昼食にお出ししました。

まずは初日の１８日（火）、メニューは「たけのこのちらし寿司」と「若竹煮」です。

彩りもきれいなちらし寿司に思わず笑顔がこぼれます。

２日目の１９日（水）は「たけのこの木の芽和え」です。

本日のメイン料理、鯛とまぐろのお刺身を、今が旬のわらびの酢の物とともに引き立てました。

最終日の３日目、２０日（木）は「たけのこごはん」と「若竹汁」です。

たけのこ料理の定番、たけのこごはんは、採れたてのたけのこが具沢山です。

第三万陽苑では、今回のたけのこのほかにも、四季折々の旬の食材を使った食事を利用者の皆さまに定期的に提供しております。

利用者の皆さまの素敵な笑顔に励まされながら、工夫を凝らした素敵なお料理を提供できるよう、日々模索中です。